Банановый торт с шоколадно-арахисовым кремом

Приготовление

1. 1․

   Разогрейте духовку до 180 °C. Смажьте маслом две формы диаметром 20 см. Дно застелите пергаментом, стенки присыпьте мукой.

   Если у вас одна форма, пеките в ней коржи по очереди.
2. 2․

   Для коржей растопите сливочное масло. Немного остудите и взбейте венчиком с двумя видами сахара.

3. 3․

   Пюрируйте бананы. Добавьте в масло их, сметану и яйца.

4. 4․

   Соедините муку, разрыхлитель, соду и соль. Всыпьте их в жидкую массу двумя порциями, чередуя с молоком.

5. 5․

   Распределите тесто по формам. Выпекайте коржи около 35 минут. Полностью остудите.

   Готовность проверьте зубочисткой: она должна остаться чистой.
6. 6․

   Для крема взбейте миксером мягкое сливочное масло в пышную массу. Добавьте арахисовую пасту.

7. 7․

   Соедините сахарную пудру и какао. Порциями всыпайте в масло, каждый раз хорошо взбивая. В конце добавьте молоко, чтобы крем был не слишком плотным.

8. 8․

   Отделите от коржей бумагу. Прослоите коржи кремом, а остатками покройте торт снаружи. Уберите в холодильник на 1 час.