6 ч.

Постный торт с банановым кремом

Name: Постный торт с банановым кремом
Prep time: 5 h
Cook time: 1 h
Total time: 6 h
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Любой сок 525 мл; Сахар 350 г; Соль 1 щепотка; Растительное масло 125 мл + для смазывания; Сода 1½ ч. ложки; Уксус 9%-й 1 ст. ложка; Мука 540 г; Бананы 950 г; Тёмный шоколад 170 г; Грецкие орехи по вкусу

Дарья Ляднова

Автор Лайфхакера

Даже без яиц и молочных продуктов торт получается вкусным.

Время приготовления

Общее

6 часов

Активное

(требуется ваше участие)

1 час

Количество порций

Ингредиенты

525 мл

350 г

1 щепотка

125 мл + для смазывания

1½ ч. ложки

1 ст. ложка

540 г

950 г

170 г

по вкусу

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Разогрейте духовку до 180 °C. Две формы для выпечки смажьте маслом, дно застелите пергаментом.
Если у вас только одна форма, пеките в ней коржи по очереди.
Шаг 2
Взбейте венчиком 450 мл сока, 200 г сахара, соль и масло. Погасите соду уксусом и добавьте в сок. Постепенно вмешайте муку.
Шаг 3
Распределите тесто по формам. Выпекайте около 40 минут. Полностью остудите.
Готовность проверьте зубочисткой: она должна остаться чистой.
Шаг 4
Очистите бананы. Крупно нарежьте их и пробейте блендером до однородности с оставшимся соком и сахаром.
Шаг 5
Перелейте эту массу в кастрюлю. Доведите до кипения и варите, помешивая, 3 минуты. Добавьте шоколад. Накройте плёнкой в контакт и охладите.
Шаг 6
Подровняйте коржи. Промажьте их кремом, а остатками покройте торт снаружи. Украсьте орехами. Уберите в холодильник на 3 часа.