Постный торт с банановым кремом
Даже без яиц и молочных продуктов торт получается вкусным.
Время приготовления
Общее
6 ч.
Активное
(требуется ваше участие)
1 ч.
Количество порций
4
Ингредиенты
525 мл
350 г
1 щепотка
125 мл + для смазывания
1½ ч. ложки
1 ст. ложка
540 г
950 г
170 г
по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Разогрейте духовку до 180 °C. Две формы для выпечки смажьте маслом, дно застелите пергаментом.
Если у вас только одна форма, пеките в ней коржи по очереди.
Шаг 2
Взбейте венчиком 450 мл сока, 200 г сахара, соль и масло. Погасите соду уксусом и добавьте в сок. Постепенно вмешайте муку.
Шаг 3
Распределите тесто по формам. Выпекайте около 40 минут. Полностью остудите.
Готовность проверьте зубочисткой: она должна остаться чистой.
Шаг 4
Очистите бананы. Крупно нарежьте их и пробейте блендером до однородности с оставшимся соком и сахаром.
Шаг 5
Перелейте эту массу в кастрюлю. Доведите до кипения и варите, помешивая, 3 минуты. Добавьте шоколад. Накройте плёнкой в контакт и охладите.
Шаг 6
Подровняйте коржи. Промажьте их кремом, а остатками покройте торт снаружи. Украсьте орехами. Уберите в холодильник на 3 часа.
