Белые грибы, тушенные в сметане

Приготовление

1. 1․

   Очистите грибы и нарежьте крупными кусочками. Выложите их в кипящую воду с 3 ложками соли и лаврушкой. После повторного закипания варите около 20 минут.

   Как и сколько варить белые грибы
2. 2․

   Откиньте грибы на дуршлаг и дайте стечь жидкости.

3. 3․

   Крупно порубите лук. Растопите в сковороде сливочное масло и обжаривайте лук, пока он не станет полупрозрачным.

4. 4․

   Выложите в сковороду грибы. Готовьте, помешивая, несколько минут.

5. 5․

   Затем убавьте огонь, накройте крышкой и жарьте ещё 10–15 минут. За это время несколько раз перемешайте.

6. 6․

   Добавьте сметану и, помешивая, доведите соус до кипения. Приправьте оставшейся солью и перцем. Готовьте под крышкой ещё 5–7 минут.

7. 7․

   При желании в конце всыпьте рубленую зелень.