2 ч.

Освежающий десерт из сливок с крыжовником

Name: Освежающий десерт из сливок с крыжовником
Prep time: 1 h 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 2 h
Yield: 6
Cuisine: Европейская
Ingredients: Крыжовник 500 г; Сахарная пудра 100 г; Вода 3 ст. ложки; Жирные сливки 200 мл; Греческий йогурт 100 г; Мята по вкусу

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Лакомство из йогурта и взбитых сливок получается нежнейшим, а ягоды добавляют во вкус яркие неповторимые нотки.

Время приготовления

Общее

2 ч.

Активное

(требуется ваше участие)

15 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Крыжовник

500 г

Сахарная пудра

100 г

Вода

3 ст. ложки

Жирные сливки

200 мл

Греческий йогурт

100 г

Мята

по вкусу

Можно добавить

Жидкий мёд

по вкусу

Приготовление

1․
Положите крыжовник в сковороду, посыпьте тремя ложками сахарной пудры, добавьте немного воды и перемешайте. Готовьте на небольшом огне, помешивая, пока ягоды не начнут лопаться.
2․
Переложите крыжовник в миску. Немного ягод отложите для украшения. Остальные разомните вилкой или измельчите блендером, а после протрите через сито. Остудите.
3․
Взбейте сливки до мягких пиков, а после смешайте с йогуртом и измельчённым крыжовником.
Немного неизмельчённых ягод также можно добавить в десерт.
4․
Выложите десерт в 6 бокалов или небольших мисок. Уберите в холодильник на полтора-два часа.
5․
Перед подачей украсьте десерт отложенными ягодами, мятой и, если хотите, добавьте немного мёда.