Дорадо, запечённая в фольге с луком и лимоном

Приготовление

1. 1․

   Рыбу выпотрошите, удалите жабры и тёмную плёнку из внутренней полости. Промойте под проточной водой и подсушите. Посолите и поперчите снаружи и внутри.

2. 2․

   Лимон нарежьте тонкими ломтиками, лук — кольцами или половинками колец. Чеснок измельчите ножом.

3. 3․

   Разверните лист фольги. Уложите на него несколько луковых колец и ломтиков лимона.

4. 4․

   Сверху разместите рыбу, внутрь неё добавьте ломтики лимона, лук и чеснок. Покройте оставшимися кусочками цитруса и лука, добавьте розмарин.

5. 5․

   Аккуратно заверните фольгу, чтобы получился свёрток. Выложите на противень.

6. 6․

   Запекайте дорадо в духовке при температуре 190 °С примерно 25 минут.

   Время запекания может немного меняться в зависимости от размеров рыбы.