1 ч. 30 мин.

Фаршированные каннеллони с курицей, шпинатом и сыром

Name: Фаршированные каннеллони с курицей, шпинатом и сыром
Prep time: 1 h
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 3
Cuisine: Европейская
Ingredients: Репчатый лук 1 штука; Свежий шпинат 70–80 г; Чеснок 1 зубчик; Растительное масло 1 ст. ложка; Куриный фарш 300–400 г; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Рикотта 150–200 г; Каннеллони 6–10 штук; Томатный соус 500–600 мл; Сыр 70–80 г

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Внутри трубочек из теста — аппетитная начинка из куриного филе, зелени и рикотты. Томатный соус и корочка из расплавленного сыра делают это блюдо ещё аппетитнее.

Время приготовления

Общее

1 ч. 30 мин.

Активное

(требуется ваше участие)

30 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Репчатый лук

1 штука

Свежий шпинат

70–80 г

Чеснок

1 зубчик

Растительное масло

1 ст. ложка

Куриный фарш

300–400 г

Соль

по вкусу

Перец чёрный молотый

по вкусу

Рикотта

150–200 г

Каннеллони

6–10 штук

Томатный соус

500–600 мл

Сыр

70–80 г

Приготовление

1․
Лук нарежьте мелкими кусочками. Шпинат нарубите ножом. Чеснок пропустите через пресс.
Свежий шпинат можно заменить на замороженный.
2․
В сковороде разогрейте масло на среднем огне. За 3–4 минуты обжарьте лук до мягкости. Добавьте чеснок и готовьте ещё 30 секунд, постоянно помешивая.
3․
Выложите к овощам фарш и обжаривайте примерно 4–5 минут. Посолите и поперчите.
4․
Снимите с огня. Сразу же добавьте рикотту со шпинатом и хорошо перемешайте. Немного остудите.
5․
Каннеллони отварите до полуготовности по инструкции на упаковке. Остудите и наполните начинкой.
6․
Дно формы для запекания смажьте примерно ⅓ томатного соуса. Сверху в один ряд выложите трубочки с начинкой. Залейте оставшимся соусом и посыпьте крупно натёртым сыром.
7․
Запекайте фаршированные каннеллони с курицей в духовке примерно 30–35 минут при температуре 180 °С.