1 ч. 10 мин.

Каннеллони с куриным фаршем, запечённые в духовке

Name: Каннеллони с куриным фаршем, запечённые в духовке
Prep time: 45 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Репчатый лук 1 штука; Чеснок 2 зубчика; Твёрдый сыр 70–100 г; Растительное масло 1 ст. ложка; Куриный фарш 500 г; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Сметана 120 мл; Паста каннеллони 200–250 г; Томатный соус 550 г

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Приготовьте макаронные трубочки с фаршем, двумя видами соуса и сыром.

Время приготовления

Общее

1 ч. 10 мин.

Активное

(требуется ваше участие)

25 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Репчатый лук

1 штука

Чеснок

2 зубчика

Твёрдый сыр

70–100 г

Растительное масло

1 ст. ложка

Куриный фарш

500 г

Соль

по вкусу

Перец чёрный молотый

по вкусу

Сметана

120 мл

Паста каннеллони

200–250 г

Томатный соус

550 г

Приготовление

1․
Лук нарежьте мелкими кусочками. Чеснок пропустите через пресс. Сыр натрите на мелкой тёрке.
2․
В сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне. За несколько минут обжарьте лук до мягкости. Закиньте чеснок и готовьте ещё 30 секунд.
3․
Добавьте куриный фарш и обжаривайте всё вместе 4–5 минут. Посолите, поперчите и остудите.
Лопаткой разбивайте крупные комки фарша.
4․
Добавьте половину натёртого сыра и сметану. Хорошо перемешайте и заполните трубочки каннеллони с помощью чайной ложки.
Не уплотняйте фарш слишком сильно.
5․
Распределите по дну формы примерно треть томатного соуса. Выложите фаршированные макароны. Залейте оставшимся соусом и убедитесь, что он всё равномерно покрыл. Сверху закройте фольгой.
6․
Запекайте примерно 30 минут в разогретой до 180 °С духовке. Снимите фольгу и посыпьте канеллони сыром. Отправьте в духовку ещё на 15 минут.