1 ч. 30 мин.

Фаршированные каннеллони с курицей, шпинатом и сыром

Name: Фаршированные каннеллони с курицей, шпинатом и сыром
Prep time: 1 h
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 3
Cuisine: Европейская
Ingredients: Репчатый лук 1 штука; Свежий шпинат 70–80 г; Чеснок 1 зубчик; Растительное масло 1 ст. ложка; Куриный фарш 300–400 г; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Рикотта 150–200 г; Каннеллони 6–10 штук; Томатный соус 500–600 мл; Сыр 70–80 г

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Внутри трубочек из теста — аппетитная начинка из куриного филе, зелени и рикотты. Томатный соус и корочка из расплавленного сыра делают это блюдо ещё аппетитнее.

Время приготовления

Общее

1 ч. 30 мин.

Активное

(требуется ваше участие)

30 мин.

Количество порций

Ингредиенты

1 штука

70–80 г

1 зубчик

1 ст. ложка

300–400 г

по вкусу

по вкусу

150–200 г

6–10 штук

500–600 мл

70–80 г

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1

Лук нарежьте мелкими кусочками. Шпинат нарубите ножом. Чеснок пропустите через пресс.

Свежий шпинат можно заменить на замороженный.

Шаг 2

В сковороде разогрейте масло на среднем огне. За 3–4 минуты обжарьте лук до мягкости. Добавьте чеснок и готовьте ещё 30 секунд, постоянно помешивая.

Шаг 3

Выложите к овощам фарш и обжаривайте примерно 4–5 минут. Посолите и поперчите.

Шаг 4

Снимите с огня. Сразу же добавьте рикотту со шпинатом и хорошо перемешайте. Немного остудите.

Шаг 5

Каннеллони отварите до полуготовности по инструкции на упаковке. Остудите и наполните начинкой.

Шаг 6

Дно формы для запекания смажьте примерно ⅓ томатного соуса. Сверху в один ряд выложите трубочки с начинкой. Залейте оставшимся соусом и посыпьте крупно натёртым сыром.