Имбирное печенье с трещинками по рецепту кулинара-кондитера Зины Овштейн
1 ч. 30 мин.

Имбирное печенье с трещинками по рецепту кулинара-кондитера Зины Овштейн

Фото автора Дарья Родионова
Дарья Родионова

Старший редактор Лайфхакера

Имбирное печенье с трещинками — это маленький ритуал заботы о себе в спокойные зимние дни. Оно не требует повода, но создаёт настроение: уютное, тёплое и немного ностальгическое. Испеките его для неспешного утра или тихого вечера, разделите с близкими или оставьте момент только для себя — и пусть послепраздничное тепло задержится в доме ещё немного дольше.

Время приготовления

Общее
1 ч. 30 мин.
Активное

(требуется ваше участие)

20 мин.
Количество порций
10

Ингредиенты

Растительное масло
280 г
Сахар
400 г + для посыпки
Яйца
2 штуки
Мёд
140 г
Мука
550 г
Молотая корица
5 г
Молотый имбирь
10 г
Разрыхлитель
12 г
Соль
4 г

Приготовление

  1. 1․

    Смешайте растительное масло с сахаром. Добавьте яйца, взбейте в пышную пену. Введите мёд.

  2. 2․

    Соедините муку, корицу, имбирь, разрыхлитель и соль.

  3. 3․

    Всыпьте сухие ингредиенты к жидким, замесите тесто. Уберите его в холодильник на 1 час.

  4. 4․

    Скатайте из теста небольшие шарики и обваляйте в сахаре.

  5. 5․

    Поместите на противень, застеленный пергаментом. Оставляйте достаточно места между заготовками.

  6. 6․

    Выпекайте имбирное печенье 10 минут в предварительно разогретой до 175 градусов духовке.

Обложка: Зина Овштейн / Лайфхакер
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter
© 2026 Лайфхакер

Похожие рецепты

Съедобные снежинки — хрустящее украшение для вашего стола от кулинара-кондитера Зины Овштейн
Съедобные снежинки — хрустящее украшение для вашего стола от кулинара-кондитера Зины Овштейн
Имбирный кекс с карамелью от кулинара-кондитера Зины Овштейн
Имбирный кекс с карамелью от кулинара-кондитера Зины Овштейн
Ароматные синнабоны с яблочной начинкой от кулинара-кондитера Зины Овштейн
Ароматные синнабоны с яблочной начинкой от кулинара-кондитера Зины Овштейн
Булочки «Синнабон» по рецепту кулинара-кондитера Зины Овштейн
Булочки «Синнабон» по рецепту кулинара-кондитера Зины Овштейн
Показать ещё
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

Что вы могли пропустить
Как сварить борщ, чтобы свёкла не потеряла цвет
Как сварить борщ, чтобы свёкла не потеряла цвет
Как приготовить хачапури, чкмерули, харчо, хинкали и другие грузинские блюда
Как приготовить хачапури, чкмерули, харчо, хинкали и другие грузинские блюда
Простые и быстрые пироги: 97 рецептов на любой вкус
Простые и быстрые пироги: 97 рецептов на любой вкус
Рецепт недели: невероятно аппетитный слоёный пирог с сыром и шпинатом
Рецепт недели: невероятно аппетитный слоёный пирог с сыром и шпинатом
Горячие бутерброды, которые сделают завтрак идеальным
Горячие бутерброды, которые сделают завтрак идеальным
Как сделать тесто для домашних пельменей: 15 рецептов
Как сделать тесто для домашних пельменей: 15 рецептов
45 бисквитных тортов, перед которыми сложно устоять
45 бисквитных тортов, перед которыми сложно устоять
Как сделать вкусные сухарики в домашних условиях
Как сделать вкусные сухарики в домашних условиях
0
Что приготовить из куриных голеней
Что приготовить из куриных голеней
Что приготовить из шампиньонов: салаты, супы, вторые блюда и закуски
Что приготовить из шампиньонов: салаты, супы, вторые блюда и закуски