Имбирное печенье с трещинками по рецепту кулинара-кондитера Зины Овштейн
1 ч. 30 мин.

Имбирное печенье с трещинками по рецепту кулинара-кондитера Зины Овштейн

Фото автора Дарья Родионова
Дарья Родионова

Старший редактор Лайфхакера

Имбирное печенье с трещинками — это маленький ритуал заботы о себе в спокойные зимние дни. Оно не требует повода, но создаёт настроение: уютное, тёплое и немного ностальгическое. Испеките его для неспешного утра или тихого вечера, разделите с близкими или оставьте момент только для себя — и пусть послепраздничное тепло задержится в доме ещё немного дольше.

Время приготовления

Общее
1 ч. 30 мин.
Активное

(требуется ваше участие)

20 мин.
Количество порций
10

Ингредиенты

Растительное масло
280 г
Сахар
400 г + для посыпки
Яйца
2 штуки
Мёд
140 г
Мука
550 г
Молотая корица
5 г
Молотый имбирь
10 г
Разрыхлитель
12 г
Соль
4 г

Приготовление

  1. 1․

    Смешайте растительное масло с сахаром. Добавьте яйца, взбейте в пышную пену. Введите мёд.

  2. 2․

    Соедините муку, корицу, имбирь, разрыхлитель и соль.

  3. 3․

    Всыпьте сухие ингредиенты к жидким, замесите тесто. Уберите его в холодильник на 1 час.

  4. 4․

    Скатайте из теста небольшие шарики и обваляйте в сахаре.

  5. 5․

    Поместите на противень, застеленный пергаментом. Оставляйте достаточно места между заготовками.

  6. 6․

    Выпекайте имбирное печенье 10 минут в предварительно разогретой до 175 градусов духовке.

Обложка: Зина Овштейн / Лайфхакер
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter
© 2026 Лайфхакер

Похожие рецепты

Съедобные снежинки — хрустящее украшение для вашего стола от кулинара-кондитера Зины Овштейн
Съедобные снежинки — хрустящее украшение для вашего стола от кулинара-кондитера Зины Овштейн
Имбирный кекс с карамелью от кулинара-кондитера Зины Овштейн
Имбирный кекс с карамелью от кулинара-кондитера Зины Овштейн
Ароматные синнабоны с яблочной начинкой от кулинара-кондитера Зины Овштейн
Ароматные синнабоны с яблочной начинкой от кулинара-кондитера Зины Овштейн
Булочки «Синнабон» по рецепту кулинара-кондитера Зины Овштейн
Булочки «Синнабон» по рецепту кулинара-кондитера Зины Овштейн
Показать ещё
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

Что вы могли пропустить
Простые и вкусные торты без выпечки: лучшие рецепты
Простые и вкусные торты без выпечки: лучшие рецепты
Как покрасить яйца на Пасху натуральными и искусственными красителями
Как покрасить яйца на Пасху натуральными и искусственными красителями
0
Лучшие картофельные запеканки с фаршем, грибами, рыбой и другими начинками
Лучшие картофельные запеканки с фаршем, грибами, рыбой и другими начинками
Что приготовить из овсянки: пироги, печенье, каши и другие блюда
Что приготовить из овсянки: пироги, печенье, каши и другие блюда
Что приготовить из говядины, чтобы точно понравилось
Что приготовить из говядины, чтобы точно понравилось
12 рецептов вкусных пасхальных куличей, в том числе с начинкой
12 рецептов вкусных пасхальных куличей, в том числе с начинкой
0
Гречка по-купечески — простое блюдо из доступных продуктов
Гречка по-купечески — простое блюдо из доступных продуктов
Готовим пироги на сметане: 89 вариантов на любой вкус
Готовим пироги на сметане: 89 вариантов на любой вкус
52 способа приготовить вкусные куриные котлеты
52 способа приготовить вкусные куриные котлеты
32 рецепта идеальных хачапури
32 рецепта идеальных хачапури