41 мин.

Простой клубничный сироп для лимонадов, коктейлей, десертов и не только

Name: Простой клубничный сироп для лимонадов, коктейлей, десертов и не только
Prep time: 31 min
Cook time: 10 min
Total time: 41 min
Yield: 10
Cuisine: Европейская
Ingredients: Клубника 280 г; Вода 1 стакан; Сахар 1 стакан; Лимонный сок 1 ст. ложка

Дарья Родионова

Старший редактор Лайфхакера

Из данного количества ингредиентов получится примерно 450–500 мл сиропа.

Время приготовления

Общее

41 мин.

Активное

(требуется ваше участие)

10 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Клубника

280 г

Вода

1 стакан

Сахар

1 стакан

Лимонный сок

1 ст. ложка

Приготовление

1․
Нарежьте клубнику кусочками.
2․
В кастрюле подогрейте воду с сахаром.
3․
Добавьте клубнику и доведите до кипения.
4․
Убавьте огонь. Масса должна чуть-чуть кипеть. Уваривайте 20–25 минут, до загустения.
5․
В конце введите лимонный сок. Снимите с плиты и немного остудите.
6․
Поставьте сито над широкой ёмкостью. Откиньте на сито клубничную массу, чтобы процедить. Слегка придавите ягоды ложкой, чтобы извлечь больше жидкости.
7․
Храните клубничный сироп в холодильнике не дольше месяца.