41 мин.

Простой клубничный сироп для лимонадов, коктейлей, десертов и не только

Name: Простой клубничный сироп для лимонадов, коктейлей, десертов и не только
Prep time: 31 min
Cook time: 10 min
Total time: 41 min
Yield: 10
Cuisine: Европейская
Ingredients: Клубника 280 г; Вода 1 стакан; Сахар 1 стакан; Лимонный сок 1 ст. ложка

Дарья Родионова

Старший редактор Лайфхакера

Из данного количества ингредиентов получится примерно 450–500 мл сиропа.

Время приготовления

Общее

41 минута

Активное

(требуется ваше участие)

10 минут

Количество порций

Ингредиенты

280 г

1 стакан

1 стакан

1 ст. ложка

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Нарежьте клубнику кусочками.
Шаг 2
В кастрюле подогрейте воду с сахаром.
Шаг 3
Добавьте клубнику и доведите до кипения.
Шаг 4
Убавьте огонь. Масса должна чуть-чуть кипеть. Уваривайте 20–25 минут, до загустения.
Шаг 5
В конце введите лимонный сок. Снимите с плиты и немного остудите.
Шаг 6
Поставьте сито над широкой ёмкостью. Откиньте на сито клубничную массу, чтобы процедить. Слегка придавите ягоды ложкой, чтобы извлечь больше жидкости.
Шаг 7
Храните клубничный сироп в холодильнике не дольше месяца.