Сироп из черноплодной рябины

• Автор рецепта: Дарья Родионова
• После приготовления вы получите 20 порции
• Общее время приготовления рецепта: 2880 минут

Ингредиенты

• Черноплодная рябина 2 кг
• Вода 2 600 мл
• Лимонная кислота 20 г
• Сахар 2 600 г

Способ приготовления

• Залейте рябину кипятком, всыпьте лимонную кислоту и перемешайте. Оставьте на сутки при комнатной температуре.

• Процедите жидкость. Ягоды больше не понадобятся. В сок от черноплодки всыпьте сахар.

  На 1 литр жидкости нужен 1 кг песка, поэтому сперва определите количество сока.

• Проварите сироп 10 минут на слабом огне после закипания. Помешивайте, чтобы сахар растворился, и снимайте пенку.

• Разлейте сироп по стерилизованным банкам, закройте крышками и остудите.

  Как стерилизовать банки: 6 простых и проверенных способов