Кокосовые кексы
Мягкие и рассыпчатые кексы с кокосовой стружкой готовятся удивительно просто. Просто соедините все ингредиенты в одной миске, разлейте тесто по формам и отправьте их в духовку.
Время приготовления
Общее
45 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
15 мин.
Количество порций
6
Ингредиенты
Растительное масло
60 мл + для смазывания
Мука
250 г
Сахар
200 г
Разрыхлитель
2 ч. ложки
Соль
¼ ч. ложки
Молоко
180 мл
Яйца
2 штуки
Ванильный экстракт
1 ч. ложка
Кокосовая стружка
100 г + для посыпки
Приготовление
- 1․
Разогрейте духовку до 190 °С. 12–15 формочек для кексов смажьте растительным маслом.
- 2․
Муку просейте и смешайте с сахаром, разрыхлителем и солью. Добавьте к сухим ингредиентам молоко, яйца, масло и ванильный экстракт.
- 3․
Взбейте тесто венчиком до однородности, всыпьте кокосовую стружку, перемешайте.
- 4․
Наполните формочки на ¾ тестом, посыпьте стружкой. Выпекайте кексы 15–20 минут до готовности.
