Завтрак с Лайфхакером: конвертики из лаваша с ветчиной и сыром за 15 минут

Приготовление

1. Шаг 1

   Ингредиенты, которые понадобятся для приготовления: ветчина, сыр, перец чёрный молотый (его будем добавлять в начинку), яйцо, соль, паприка и лаваш. Я взяла упаковку лаваша, в которой было 360 г (это четыре пласта). Использовала только два из них, вместе они весили примерно 180 г. Также для конвертиков из лаваша с ветчиной и сыром вам понадобится растительное масло, на котором будете обжаривать заготовки.

   

2. Шаг 2

   Ветчину и сыр натрите на крупной тёрке. Можно и нарезать, конечно, но натереть быстрее (а время с утра для завтрака часто ограничено). Вместо ветчины можно взять карбонад, но он посуше, или вообще колбасу.

   

3. Шаг 3

   Перемешайте ингредиенты для начинки между собой и добавьте чёрный молотый перец.

   

4. Шаг 4

   В миску вбейте яйцо и всыпьте соль с паприкой. Затем взбейте вилкой или венчиком, чтобы специи распределились по яйцу.

   

5. Шаг 5

   Достаньте лаваш из упаковки и посмотрите, на какие пласты он разделён. У меня было два объёмных пласта, которые я потом разрезала пополам.

   

6. Шаг 6

   Разрежьте лаваш на четыре полоски шириной примерно 13 см. Нарезайте на разделочной доске, чтобы не испортить кухонную поверхность.

   

7. Шаг 7

   Начинку разделите на четыре равные части. Одну выложите на край полоски.

   

8. Шаг 8

   Заверните край лаваша так, чтобы получилась треугольная форма.

   

9. Шаг 9

   Продолжайте двигаться к концу, складывая лаваш всё так же в треугольную форму.

   

10. Шаг 10

    У вас должен получиться вот такой аккуратный треугольник из лаваша с начинкой из ветчины и сыра.

    

11. Шаг 11

    Соберите из оставшихся ингредиентов ещё три заготовки.

    

12. Шаг 12

    Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне (у меня был 6 из 9).

    

13. Шаг 13

    Окуните каждый конвертик в яйцо со всех сторон и выложите на сковороду. Немного убавьте огонь (у меня был 5 из 9) и жарьте примерно по 3 минуты с каждой стороны без крышки.

    

14. Шаг 14

    У вас должна получиться аппетитная хрустящая корочка, начинка внутри — стать горячей, а сыр — расплавиться.

    

15. Шаг 15

    Подавайте эти шикарные конвертики из лаваша с ветчиной и сыром сразу, пока они горячие. Тот же кофе можно успеть сделать, пока жарится блюдо.