Завтрак с Лайфхакером: конвертики из лаваша с ветчиной и сыром за 15 минут

Ингредиенты, которые понадобятся для приготовления: ветчина, сыр, перец чёрный молотый (его будем добавлять в начинку), яйцо, соль, паприка и лаваш. Я взяла упаковку лаваша, в которой было 360 г (это четыре пласта). Использовала только два из них, вместе они весили примерно 180 г. Также для конвертиков из лаваша с ветчиной и сыром вам понадобится растительное масло, на котором будете обжаривать заготовки.

Ветчину и сыр натрите на крупной тёрке. Можно и нарезать, конечно, но натереть быстрее (а время с утра для завтрака часто ограничено). Вместо ветчины можно взять карбонад, но он посуше, или вообще колбасу.

Перемешайте ингредиенты для начинки между собой и добавьте чёрный молотый перец.

В миску вбейте яйцо и всыпьте соль с паприкой. Затем взбейте вилкой или венчиком, чтобы специи распределились по яйцу.

Достаньте лаваш из упаковки и посмотрите, на какие пласты он разделён. У меня было два объёмных пласта, которые я потом разрезала пополам.

Разрежьте лаваш на четыре полоски шириной примерно 13 см. Нарезайте на разделочной доске, чтобы не испортить кухонную поверхность.

Начинку разделите на четыре равные части. Одну выложите на край полоски.

Заверните край лаваша так, чтобы получилась треугольная форма.

Продолжайте двигаться к концу, складывая лаваш всё так же в треугольную форму.

У вас должен получиться вот такой аккуратный треугольник из лаваша с начинкой из ветчины и сыра.

Соберите из оставшихся ингредиентов ещё три заготовки.

Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне (у меня был 6 из 9).

Окуните каждый конвертик в яйцо со всех сторон и выложите на сковороду. Немного убавьте огонь (у меня был 5 из 9) и жарьте примерно по 3 минуты с каждой стороны без крышки.

У вас должна получиться аппетитная хрустящая корочка, начинка внутри — стать горячей, а сыр — расплавиться.

Подавайте эти шикарные конвертики из лаваша с ветчиной и сыром сразу, пока они горячие. Тот же кофе можно успеть сделать, пока жарится блюдо.