1 ч.

Курица терияки с рисом и овощами

Name: Курица терияки с рисом и овощами
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Восточная
Ingredients: Рис 300 г; Филе куриной грудки 800 г; Крупный репчатый лук 1 штука; Крупная морковь 1 штука; Брокколи или другие овощи 300 г; Растительное масло 100 мл; Соль по вкусу; Молотый чёрный перец по вкусу; Чеснок 3 зубчика; Молотый имбирь ¼ ч. ложки; Соевый соус 60 мл; Вода 60 мл; Яблочный уксус 1 ст. ложка; Сахар 3 ст. ложки; Яйца 2 штуки

Дарья Родионова

Старший редактор Лайфхакера

Приготовьте курицу в домашнем соусе терияки с жареным рисом по этому простому рецепту. Овощи можно брать любые: морковь, кабачок, горошек, кукурузу, стручковую фасоль и не только.

Время приготовления

Общее

1 ч.

Активное

(требуется ваше участие)

30 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Рис

300 г

Филе куриной грудки

800 г

Крупный репчатый лук

1 штука

Крупная морковь

1 штука

Брокколи или другие овощи

300 г

Растительное масло

100 мл

Соль

по вкусу

Молотый чёрный перец

по вкусу

Чеснок

3 зубчика

Молотый имбирь

¼ ч. ложки

Соевый соус

60 мл

Вода

60 мл

Яблочный уксус

1 ст. ложка

Сахар

3 ст. ложки

Яйца

2 штуки

Приготовление

1․
Поставьте вариться рис до полной готовности.
Как варить рис, чтобы он получился идеальным
2․
Тем временем нарежьте кусочками курицу, а лук и морковь — мелкими кубиками. Брокколи или другие овощи тоже нарежьте.
3․
Измельчите чеснок. Смешайте с имбирём, соевым соусом, водой, уксусом и сахаром.
4․
В вок или глубокую сковороду влейте часть масла. Обжаривайте овощи несколько минут на большом огне, выложите на тарелку.
5․
Влейте в сковороду ещё масла, положите курицу, приправьте солью и перцем. Готовьте 5 минут, помешивая. Выложите к овощами.
6․
Добавьте ещё масла, разбейте яйца и перемешайте. Всыпьте варёный рис и обжаривайте 3 минуты.
7․
Влейте соус терияки, перемешайте. Добавьте курицу с овощами, перемешайте и немного прогрейте.