4 ч.

Куриное филе с соусом терияки на сковороде

Name: Куриное филе с соусом терияки на сковороде
Prep time: 3 h 35 min
Cook time: 25 min
Total time: 4 h
Yield: 3
Cuisine: Восточная
Ingredients: Куриное филе 450 г; Соус терияки 150 мл; Чеснок 2–3 зубчика; Имбирь 1 небольшой кусочек; Растительное масло 1–2 ст. ложки; Кунжут по вкусу

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Соус, имбирь и чеснок придают мясу насыщенный вкус и яркий аромат.

Время приготовления

Общее

4 ч.

Активное

(требуется ваше участие)

25 мин.

Количество порций

Ингредиенты

450 г

150 мл

2–3 зубчика

1 небольшой кусочек

1–2 ст. ложки

по вкусу

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1

Филе нарежьте небольшими кусочками. Добавьте 100 мл соуса, перемешайте и оставьте в холодильнике на 3–4 часа.

Шаг 2

Чеснок пропустите через пресс. Имбирь натрите на мелкой тёрке, хватит 2 чайных ложек.

Шаг 3

В сковороде разогрейте масло на среднем огне. За полминуты обжарьте имбирь с чесноком.

Шаг 4

Закиньте курицу. Помешивая, подрумянивайте примерно 4–5 минут. Добавьте оставшийся соус и готовьте всё вместе ещё 2 минуты.

Время может немного меняться в зависимости от размера кусочков.

Шаг 5

При подаче посыпьте кунжутом.

Вторые блюда Восточная кухня

Комментарии

Alexandra Balueva

19.08.24 23:06

Блюдо не выглядит как на фото, терияки в процессе обжаривания почему-то стал жидким, серого цвета, а 5 минут недостаточно, чтобы обжарить даже самые небольшие кусочки курицы

Надя Хад

20.08.24 00:15

У меня тоже получилось серое. Не знаю, может, с самим соусом что-то не так

balevg

13.08.26 13:51

Фото вообще не соответствует тому, что получается. Чтобы получить такой карамелизированный блеск, надо добавлять сахар и крахмал, а в рецепте этого нет.