12 ч.

Куриные голени с картошкой

Name: Куриные голени с картошкой
Prep time: 11 h 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 12 h
Yield: 6
Cuisine: Русская
Ingredients: Апельсин 1 штука; Лимоны 2 штуки; Чеснок 6 зубчиков; Соевый соус 120 мл; Оливковое масло 60 мл; Мёд 2 ст. ложки; Копчёная паприка 1 ст. ложка; Молотый тмин 2 ч. ложки; Молотый кориандр 1 ч. ложка; Куриные голени 10–15 штук; Тимьян 5–6 веточек; Репчатый лук 1 штука; Молодой картофель 800 г; Соль по вкусу; Молотый чёрный перец по вкусу

Юлия Магай

Автор Лайфхакера

Попробуйте это сытное блюдо с сочной курицей в цитрусовом маринаде и золотистыми кусочками овощей. Просто, но в то же время необычно и аппетитно.

Время приготовления

Общее

12 ч.

Активное

(требуется ваше участие)

20 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Апельсин

1 штука

Лимоны

2 штуки

Чеснок

6 зубчиков

Соевый соус

120 мл

Оливковое масло

60 мл

Мёд

2 ст. ложки

Копчёная паприка

1 ст. ложка

Молотый тмин

2 ч. ложки

Молотый кориандр

1 ч. ложка

Куриные голени

10–15 штук

Тимьян

5–6 веточек

Репчатый лук

1 штука

Молодой картофель

800 г

Соль

по вкусу

Молотый чёрный перец

по вкусу

Приготовление

1․
Выжмите сок из апельсина и лимонов. Зубчики чеснока раздавите плоской частью ножа.
2․
Смешайте цитрусовый сок с соевым соусом, ¾ масла, мёдом, паприкой, тмином и кориандром.
3․
Куриные голени поместите в пакет, залейте маринадом, добавьте чеснок и тимьян. Перемешайте и уберите в холодильник на 8–12 часов.
4․
Разогрейте духовку до 220 °С. Лук нарежьте дольками. Картофель тщательно помойте, крупные овощи разрежьте пополам.
5․
Выложите картошку с луком на противень, посыпьте солью и перцем и полейте оставшимся маслом.
6․
Поверх овощей поместите голени с чесноком. Запекайте всё в разогретой духовке 40–50 минут до готовности.
Как понять, что курица готова