1 ч.

Лазанья из лаваша с фаршем и соусом бешамель

Name: Лазанья из лаваша с фаршем и соусом бешамель
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Европейская,Итальянская
Ingredients: Лук 1–2 штуки; Растительное масло 2 ст. ложки; Фарш мясной 500 г; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Томатная паста 4 ст. ложки; Сливки 100 мл; Масло сливочное 50 г; Мука 2 ст. ложки; Молоко 300 мл; Лаваш 4 штуки; Сыр 400 г

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Отличный вариант для тех, кто хочет приготовить популярное итальянское блюдо одним из самых простых способов.

Время приготовления

Общее

1 ч.

Активное

(требуется ваше участие)

20 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Лук

1–2 штуки

Растительное масло

2 ст. ложки

Фарш мясной

500 г

Соль

по вкусу

Перец чёрный молотый

по вкусу

Томатная паста

4 ст. ложки

Сливки

100 мл

Масло сливочное

50 г

Мука

2 ст. ложки

Молоко

300 мл

Лаваш

4 штуки

Сыр

400 г

Приготовление

1․
Лук измельчите и за 5 минут обжарьте в растительном масле. Добавьте фарш и готовьте ещё столько же.
Используйте любой фарш.
2․
Посолите и поперчите мясо с луком, добавьте томатную пасту, а через 10 минут — сливки. Помешивайте 5 минут и снимите с огня.
3․
В другой сковороде растопите сливочное масло, смешайте с мукой и обжаривайте 2 минуты.
4․
Продолжая помешивать, влейте молоко. Посолите, поперчите и готовьте ещё 2–3 минуты.
5․
Форму для запекания смажьте соусом бешамель. На него выложите один лаваш, а сверху — треть фарша и часть тёртого сыра.
6․
Ещё один лаваш смажьте соусом с одной стороны и этой стороной положите на сыр. Повторите слои два раза.
7․
Сверху залейте оставшимся соусом и засыпьте сыром.
8․
Запекайте лазанью 30 минут при температуре 180 °С.