1 ч.

Макароны по-французски с луком

Name: Макароны по-французски с луком
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Французская
Ingredients: Сливочное масло 50 г; Лук репчатый 3 штуки; Чеснок 4 зубчика; Тимьян свежий 1 веточка + для украшения; Сухое белое вино 120 мл; Макароны 350 г; Говяжий бульон 900 мл; Вода 250 мл; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Твёрдый сыр 120 г

Дарья Ляднова

Вкусное блюдо с карамелизированным луком, вином и сыром.

Время приготовления

Общее

1 ч.

Активное

(требуется ваше участие)

15 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Сливочное масло

50 г

Лук репчатый

3 штуки

Чеснок

4 зубчика

Тимьян свежий

1 веточка + для украшения

Сухое белое вино

120 мл

Макароны

350 г

Говяжий бульон

900 мл

Вода

250 мл

Соль

по вкусу

Перец чёрный молотый

по вкусу

Твёрдый сыр

120 г

Приготовление

1․
Растопите сливочное масло в сковороде. Нарежьте лук тонкими полукольцами. Обжарьте, помешивая, до золотистого цвета.
2․
Вмешайте измельчённый чеснок и листики тимьяна. Готовьте 2 минуты. Влейте вино и нагревайте, пока оно не выпарится.
3․
Добавьте макароны, бульон, воду, соль и перец. После закипания готовьте на среднем огне около 15 минут, периодически помешивая.
4․
Вмешайте в макароны часть тёртого сыра, а оставшимся посыпьте перед подачей. Украсьте тимьяном.