40 мин.

Макароны с курицей и вялеными томатами

Name: Макароны с курицей и вялеными томатами
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Куриное филе 650 г; Репчатый лук 1 штука; Вяленые томаты 170 г; Чеснок 3 зубчика; Растительное масло 2–3 ст. ложки; Перец чёрный молотый по вкусу; Сушёная орегано 1 ч. ложка; Сладкая или копчёная паприка 2 ч. ложки; Макароны 250 г; Куриный бульон или вода 650 мл; Соль по вкусу; Сливки жирностью от 20% 150 мл; Пармезан или другой сыр 50 г

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Птица готовится сразу с гарниром и ароматным сливочным соусом.

Время приготовления

Общее

40 мин.

Активное

(требуется ваше участие)

15 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Куриное филе

650 г

Репчатый лук

1 штука

Вяленые томаты

170 г

Чеснок

3 зубчика

Растительное масло

2–3 ст. ложки

Перец чёрный молотый

по вкусу

Сушёная орегано

1 ч. ложка

Сладкая или копчёная паприка

2 ч. ложки

Макароны

250 г

Куриный бульон или вода

650 мл

Соль

по вкусу

Сливки жирностью от 20%

150 мл

Пармезан или другой сыр

50 г

Приготовление

1․
Курицу и помидоры нарежьте не слишком крупными кусочками, лук измельчите. Чеснок пропустите через пресс.
2․
В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Слегка подрумяньте лук. Закиньте курицу, поперчите и, помешивая, обжаривайте, пока кусочки не поменяют цвет со всех сторон.
3․
Немного убавьте огонь. Закиньте помидоры вместе с чесноком, орегано и паприкой. Продолжая помешивать, готовьте всё вместе ещё несколько минут.
4․
Добавьте макароны и залейте горячим бульоном или водой, слегка посолите.
5․
Накройте крышкой и тушите примерно 15 минут или немного больше.
6․
Уменьшите огонь до минимального, влейте тёплые сливки, перемешайте и через 2–3 минуты снимите с огня.
7․
Посыпьте тёртым пармезаном и перемешайте прямо перед подачей на стол.