2 ч.

Маринованные шампиньоны с яблочным уксусом

Name: Маринованные шампиньоны с яблочным уксусом
Prep time: 1 h 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 2 h
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Лук репчатый 1 штука; Чеснок 3 зубчика; Острый перец ½ штуки; Вода 100 мл; Соль 2 ч. ложки; Сахар 1 ст. ложка; Кориандр ½ ч. ложки; Яблочный уксус 50 мл; Растительное масло 2 ст. ложки; Свежие шампиньоны 500 г

Дарья Ляднова

Кориандр, чеснок и острый перец придают грибам насыщенный аромат.

Время приготовления

Общее

2 ч.

Активное

(требуется ваше участие)

20 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Лук репчатый

1 штука

Чеснок

3 зубчика

Острый перец

½ штуки

Вода

100 мл

Соль

2 ч. ложки

Сахар

1 ст. ложка

Кориандр

½ ч. ложки

Яблочный уксус

50 мл

Растительное масло

2 ст. ложки

Свежие шампиньоны

500 г

Приготовление

1․
Порубите лук. Мелко нарежьте чеснок и острый перец.
2․
Соедините в кастрюле подготовленные ингредиенты. Добавьте воду, соль, сахар, кориандр, уксус и масло. Вскипятите.
3․
Помойте грибы. Мелкие оставьте целыми, а крупные нарежьте. Выложите в маринад.
4․
После повторного закипания варите грибы 5 минут. Снимите с плиты и полностью остудите.

Заготовки Закуски Европейская кухня

Комментарии

Alexandr Al

07.12.24 19:49

непонятно, зачем пихать яблочный уксус, со специфическим запахом, вместо нормального.

Лиза Кабанова1234556677

10.12.24 11:22

наверное потому что нужен запах от яблочного уксуса а не от обычного

10.12.24 14:21

для грибов? очень оригинальный у кого-то должен быть вкус

Jenna J

22.12.24 04:37

Кому как, я, например, и пельмени обожаю есть именно с яблочным уксусом, в крайнем случае - с винным, но не с обычным.

23.12.24 20:11

Да я не против разных вариаций, можно и мед добавить, и молоко, но мы говорим о более-менее стандартных способах, для большинства. А особенности и исключения стоит оговаривать отдельно.