12 ч.

Шампиньоны, маринованные с лимонным соком и чесноком

Name: Шампиньоны, маринованные с лимонным соком и чесноком
Prep time: 11 h 50 min
Cook time: 10 min
Total time: 12 h
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Лимон 1 штука; Чеснок 1–2 зубчика; Тимьян 1 веточка; Оливковое масло 4 ст. ложки; Белый винный уксус 2 ст. ложки; Соль ½ ч. ложки; Перец чёрный молотый ½ ч. ложки; Небольшие шампиньоны 450 г

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Грибы с ароматом цитруса, чеснока и тимьяна будут готовы за 12 часов.

Время приготовления

Общее

12 часов

Активное

(требуется ваше участие)

10 минут

Количество порций

Ингредиенты

1 штука

1–2 зубчика

1 веточка

4 ст. ложки

2 ст. ложки

½ ч. ложки

½ ч. ложки

450 г

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Мелкой тёркой снимите цедру с лимона. Из мякоти цитруса выжмите сок. Чеснок нарежьте тонкими пластинками. Листья тимьяна отделите от веточек.
Можно взять и сухой тимьян.
Шаг 2
Грибы отварите за 2–3 минуты, ополосните под холодной водой и на несколько минут оставьте в дуршлаге.
Шаг 3
Смешайте все ингредиенты для маринада и залейте шампиньоны. Уберите в холодильник на 10–12 часов.