Маринованный перец быстрого приготовления
Получается хрустящим, с ярким пряным вкусом и лёгкой остротой.
Время приготовления
Общее
1 день
Активное
(требуется ваше участие)
15 минут
Количество порций
8
Ингредиенты
6 штук
1 штука
4–5 зубчиков
1 пучок
700 мл
1 ст. ложка
1½–2 ст. ложки
1½ ст. ложки
1–2 штуки
3 бутона
1–2 ст. ложки
Приготовление
Шаг 1
Перцы нарежьте длинными кусочками, лук — полукольцами, чеснок и зелень измельчите.
Шаг 2
Воду вскипятите вместе с солью, сахаром, маслом, лаврушкой и гвоздикой. Когда кристаллики растворятся, снимите с огня и добавьте уксус.
Шаг 3
Подготовленный перец и остальные ингредиенты сложите в банку и залейте кипящим маринадом. Накройте крышкой.
Шаг 4
Когда жидкость остынет, уберите перец в холодильник на сутки. За это время несколько раз встряхните банку.
