Необычный яичный ролл с сыром
Надоели простые омлеты на завтрак? Сделайте этот оригинальный рулет. Внутри — тянущийся сыр и слой из желтков, а снаружи — белковый слой с зеленью.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты
Приготовление
- 1․
Отделите желтки от белков, поместите их в две отдельные миски.
- 2․
Желтки взбейте вилкой с солью, а белки — с солью и мелко нарезанной зеленью.
- 3․
Разрежьте сыр на два продолговатых кусочка.
- 4․
Разогрейте в сковороде масло на слабом огне. Вылейте туда желтки и распределите по дну.
- 5․
Положите с одного края сыр полоской. Когда желтки схватятся снизу, лопаткой подхватите их со стороны сыра и сверните в рулетик, оставив небольшой край с противоположной стороны.
- 6․
Отодвиньте рулет к краю сковороды так, чтобы свободный желтковый край был примерно в середине сковороды.
- 7․
Вылейте туда половину белков. Когда низ схватится, точно так же сверните всё в рулет, оставив край.
- 8․
Вылейте вторую порцию белков, поджарьте и полностью сверните в рулет.
