Необычный яичный ролл с сыром
Надоели простые омлеты на завтрак? Сделайте этот оригинальный рулет. Внутри — тянущийся сыр и слой из желтков, а снаружи — белковый слой с зеленью.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Отделите желтки от белков, поместите их в две отдельные миски.
Шаг 2
Желтки взбейте вилкой с солью, а белки — с солью и мелко нарезанной зеленью.
Шаг 3
Разрежьте сыр на два продолговатых кусочка.
Шаг 4
Разогрейте в сковороде масло на слабом огне. Вылейте туда желтки и распределите по дну.
Шаг 5
Положите с одного края сыр полоской. Когда желтки схватятся снизу, лопаткой подхватите их со стороны сыра и сверните в рулетик, оставив небольшой край с противоположной стороны.
Шаг 6
Отодвиньте рулет к краю сковороды так, чтобы свободный желтковый край был примерно в середине сковороды.
Шаг 7
Вылейте туда половину белков. Когда низ схватится, точно так же сверните всё в рулет, оставив край.
Шаг 8
Вылейте вторую порцию белков, поджарьте и полностью сверните в рулет.
