Необычный яичный ролл с сыром
15 мин.

Необычный яичный ролл с сыром

Фото автора Дарья Родионова
Дарья Родионова

Старший редактор Лайфхакера

Избранное
0

Надоели простые омлеты на завтрак? Сделайте этот оригинальный рулет. Внутри — тянущийся сыр и слой из желтков, а снаружи — белковый слой с зеленью.

Время приготовления

Общее
15 мин.
Активное

(требуется ваше участие)

15 мин.

Ингредиенты

Яйца
4 штуки
Соль
по вкусу
Зелень
3–4 веточки
Сыр
80–100 г
Растительное или сливочное масло
1 ч. ложка

Приготовление

  1. 1․

    Отделите желтки от белков, поместите их в две отдельные миски.

  2. 2․

    Желтки взбейте вилкой с солью, а белки — с солью и мелко нарезанной зеленью.

  3. 3․

    Разрежьте сыр на два продолговатых кусочка.

  4. 4․

    Разогрейте в сковороде масло на слабом огне. Вылейте туда желтки и распределите по дну.

  5. 5․

    Положите с одного края сыр полоской. Когда желтки схватятся снизу, лопаткой подхватите их со стороны сыра и сверните в рулетик, оставив небольшой край с противоположной стороны.

  6. 6․

    Отодвиньте рулет к краю сковороды так, чтобы свободный желтковый край был примерно в середине сковороды.

  7. 7․

    Вылейте туда половину белков. Когда низ схватится, точно так же сверните всё в рулет, оставив край.

  8. 8․

    Вылейте вторую порцию белков, поджарьте и полностью сверните в рулет.

Обложка: Plateon / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2022 Лайфхакер

С этим блюдом готовят

Рулет из лаваша с сыром, морковью и грудинкой
Рулет из лаваша с сыром, морковью и грудинкой
Рулет из лаваша с грибами и солёными огурцами
Рулет из лаваша с грибами и солёными огурцами
Рулет из лаваша с курицей и пекинской капустой
Рулет из лаваша с курицей и пекинской капустой
Рулет из лаваша с крабовыми палочками и сыром
Рулет из лаваша с крабовыми палочками и сыром
Показать ещё

Похожие рецепты

Японский омлет тамагояки
Японский омлет тамагояки
Омлет с сыром наизнанку
Омлет с сыром наизнанку
Омурайсу с курицей
Омурайсу с курицей
Бризоль с солёными огурцами
Бризоль с солёными огурцами
Показать ещё