Очень нежный блинный торт «Тирамису»
5 ч.

Очень нежный блинный торт «Тирамису»

Фото автора Ирина Сахарова
Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Попробуйте приготовить любимый десерт по-новому.

Время приготовления

Общее
5 ч.
Активное

(требуется ваше участие)

45 мин.
Количество порций
6

Ингредиенты для блинов

Молоко
500 мл
Сливочное масло
85 г + для смазывания
Вода
120 мл
Яйца
4 штуки
Мука пшеничная
250 г
Соль
¼ ч. ложки
Сахар
50 г
Ванильный экстракт
2 ч. ложки

Ингредиенты для крема

Вода
4 ч. ложки
Растворимый кофе
4 ч. ложки
Маскарпоне
450 г
Сахарная пудра
240 г
Ванильный экстракт
2 ч. ложки
Сливки 33%-ной жирности
700 мл
Какао-порошок
20 г

Ингредиенты для топпинга

Сливки 33%-ной жирности
120 г
Сахарная пудра
2 ст. ложки
Какао-порошок
по вкусу

Приготовление

  1. 1․

    Блендером взбейте молоко с растопленным маслом и остальными ингредиентами для блинов.

  2. 2․

    Сковороду хорошо разогрейте на среднем огне и слегка смажьте маслом. Обжарьте блины до румяности с обеих сторон и полностью остудите.

  3. 3․

    Смешайте горячую воду с растворимым кофе и остудите.

  4. 4․

    Миксером взбейте маскарпоне с сахарной пудрой, ванильным экстрактом и кофе.

  5. 5․

    Сливки взбейте в отдельной миске до образования устойчивых пиков. Смешайте обе массы с помощью лопатки.

  6. 6․

    Возьмите один блин, смажьте кремом и слегка посыпьте какао, накройте вторым. Таким образом соберите весь торт.

  7. 7․

    Уберите торт в холодильник на несколько часов.

  8. 8․

    Для декора взбейте сливки с сахарной пудрой до устойчивых пиков. С помощью кулинарного мешка отсадите на торт и посыпьте какао.

Обложка: N i k / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter
© 2025 Лайфхакер

Похожие рецепты

Торт «Тирамису»
Торт «Тирамису»
Рулет «Тирамису» от эксперта школы CakePro Елены Решетняк
Рулет «Тирамису» от эксперта школы CakePro Елены Решетняк
Тирамису с бананами
Тирамису с бананами
Творожный тирамису
Творожный тирамису
Показать ещё
Комментарии
Olga Sakhnova
08.03.25 06:27
Нет информации,что делать с кофейной водой
Daniil Anpilogov
23.05.25 15:39
В 4 пункте сказано
Daniil Anpilogov
23.05.25 22:48
Мне очень интересно, сколько же в таком тортике калорий. Честно говоря, даже страшно гадать.
Что вы могли пропустить
Лучшая выпечка с творогом: пироги, ватрушки, кексы и не только
Лучшая выпечка с творогом: пироги, ватрушки, кексы и не только
Шведские фрикадельки в сливочном соусе — как в IKEA
Шведские фрикадельки в сливочном соусе — как в IKEA
29 рецептов идеальных хачапури
29 рецептов идеальных хачапури
15 блюд, к которым мы привыкли, но вообще-то они странные
15 блюд, к которым мы привыкли, но вообще-то они странные
0
Вкусные сладкие рулеты, которые заменят торт
Вкусные сладкие рулеты, которые заменят торт
Лучшие картофельные запеканки с фаршем, грибами, рыбой и другими начинками
Лучшие картофельные запеканки с фаршем, грибами, рыбой и другими начинками
Что приготовить из айвы, пока не закончился сезон
Что приготовить из айвы, пока не закончился сезон
Как приготовить вкусный капучино в домашних условиях
Как приготовить вкусный капучино в домашних условиях
0
Каша с тыквой — лучший осенний завтрак. Готовьте по этим рецептам
Каша с тыквой — лучший осенний завтрак. Готовьте по этим рецептам
Быстро и просто: готовим хрустящее овсяное печенье с изюмом
Быстро и просто: готовим хрустящее овсяное печенье с изюмом