30 мин.

Оладьи на молоке и сметане

Name: Оладьи на молоке и сметане
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Яйцо 1 штука; Соль ¼ ч. ложки; Сахар 1–2 ст. ложки; Сметана 200 г; Молоко 200 мл; Пшеничная мука 260–280 г; Растительное масло 3 ст. ложки

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Тесто для этих мягких, пышных и воздушных оладий делается очень быстро.

Время приготовления

Общее

30 мин.

Активное

(требуется ваше участие)

30 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Яйцо

1 штука

Соль

¼ ч. ложки

Сахар

1–2 ст. ложки

Сметана

200 г

Молоко

200 мл

Пшеничная мука

260–280 г

Растительное масло

3 ст. ложки

Приготовление

1․
Яйцо слегка взбейте вилкой сначала с солью и сахаром, а после — со сметаной и молоком.
2․
Всыпьте просеянную муку и перемешайте, чтобы не осталось комков. Тесто должно получиться гуще, чем на блины.
Добавьте немного больше муки, если понадобится.
3․
В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Столовой ложкой выложите тесто и обжаривайте оладьи по несколько минут с каждой стороны, чтобы они зарумянились.

Десерты и выпечка Европейская кухня