1 ч. 30 мин.

Панкейки с шоколадной пастой

Name: Панкейки с шоколадной пастой
Prep time: 1 h
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Американская (США)
Ingredients: Шоколадная паста 10–12 ст. ложек; Мука 180 г; Разрыхлитель 3 ч. ложки; Сахар 3–4 ст. ложки; Соль 1 щепотка; Яйцо 1 штука; Молоко 250 мл; Ванильный экстракт 1 ч. ложка; Сливочное масло 1 ч. ложка

Юлия Магай

Автор Лайфхакера

Мягкие и пышные блинчики будут ещё вкуснее, если добавить в них начинку из шоколадной пасты.

Время приготовления

Общее

1 ч. 30 мин.

Активное

(требуется ваше участие)

30 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Шоколадная паста

10–12 ст. ложек

Мука

180 г

Разрыхлитель

3 ч. ложки

Сахар

3–4 ст. ложки

Соль

1 щепотка

Яйцо

1 штука

Молоко

250 мл

Ванильный экстракт

1 ч. ложка

Сливочное масло

1 ч. ложка

Приготовление

1․
Застелите доску или тарелку бумагой для выпечки. Выложите на неё порции шоколадной пасты по 1–1½ столовой ложке, сформируйте диски диаметром 5–6 см. Уберите в морозилку на 1 час.
2․
Муку просейте и смешайте с разрыхлителем, сахаром и солью. В центре смеси сделайте углубление, влейте в него яйцо, молоко и ванильный экстракт, взбейте венчиком до однородности.
3․
Сковороду разогрейте и смажьте сливочным маслом. Вылейте примерно 3 столовые ложки теста, сверху быстро выложите диск шоколадной пасты, покройте его ещё 1–2 столовыми ложками теста.
4․
Жарьте панкейк до появления пузырьков, переверните и готовьте ещё 1–2 минуты до золотистого цвета. Таким же способом пожарьте оладьи из оставшегося теста.
Во время жарки держите остальные диски шоколадной пасты в морозилке, чтобы они не растаяли.