Простой десерт из сезонных фруктов.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Выложите алычу в кастрюлю с толстым дном. Подогревайте на слабом огне, пока не выделится сок.
Шаг 2
После этого немного прибавьте огонь и, помешивая, доведите до кипения. Проварите несколько минут. Масса должна стать довольно жидкой.
Шаг 3
Хорошенько перетрите алычу через сито в другую кастрюлю.
Шаг 4
Всыпьте сахар, доведите до кипения и проварите около 7 минут. Помешивайте.
Шаг 5
Застелите пергаментом противень. Смажьте маслом.
Шаг 6
Вылейте на противень массу из алычи, распределите ровным тонким слоем.
Шаг 7
Поставьте в духовку, разогретую до минимальной температуры, на 6–8 часов или дольше. Дверцу на всё это время оставьте чуть приоткрытой.
Пастила должна стать сухой, почти не липнущей к рукам.Шаг 8
Разрежьте на полоски и сверните рулетиками. Храните пастилу из алычи в плотно закрытой ёмкости.
Станьте первым, кто оставит комментарий