55 мин.

Миндальный пирог с алычой

Name: Миндальный пирог с алычой
Prep time: 35 min
Cook time: 20 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: Европейская
Ingredients: Алыча 200 г (вес без косточек); Яйца 3 штуки; Сахар 70 г; Натуральный йогурт без добавок 120 г; Растительное масло 50 мл + для смазывания; Пшеничная мука 120 г; Миндальная мука 80 г; Разрыхлитель 1 ч. ложка; Сахарная пудра по вкусу

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Простой пирог получится мягким и воздушным.

Время приготовления

Общее

55 минут

Активное

(требуется ваше участие)

20 минут

Количество порций

Ингредиенты

Алыча

200 г (вес без косточек)

Яйца

3 штуки

Сахар

70 г

Натуральный йогурт без добавок

120 г

Растительное масло

50 мл + для смазывания

120 г

80 г

1 ч. ложка

по вкусу

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Алычу разделите на половинки и удалите косточки.
Шаг 2
Миксером взбейте яйца и сахар до появления пены.
Шаг 3
Добавьте йогурт с маслом и взбейте ещё раз. Всыпьте оба вида муки и разрыхлитель. Взбейте, чтобы не осталось комков.
Шаг 4
Засыпьте алычу в тесто и аккуратно размешайте лопаткой.
Шаг 5
Форму слегка смажьте маслом. Выложите в неё тесто. Отправьте в разогретую до 180 °С духовку на 30–35 минут.
Готовность проверяйте зубочисткой. Она должна оставаться сухой после прокалывания пирога.
Шаг 6
Перед подачей посыпьте пирог сахарной пудрой.