Осеннее печенье с кабачком, орехами и изюмом

Приготовление

1. 1․

   Разогрейте духовку до 190 ℃. Застелите большой противень ковриков для выпечки или сбрызните маслом.

2. 2․

   Натрите кабачок на крупной тёрке. Растопите масло. Венчиком смешайте их с сахаром, яйцом лимонным соком и ванилью.

3. 3․

   Соедините муку, овсянку, соду, корицу и соль. Перемешайте с жидкими ингредиентами.

4. 4․

   Мелко порубите орехи. Вмешайте их в тесто вместе с изюмом.

   Изюм можно предварительно замочить, чтобы он стал мягче.
5. 5․

   Ложкой для мороженого или обычной столовой зачерпывайте тесто и выкладывайте на противень. Оставляйте между заготовками расстояние, так как они расплывутся при выпечке.

6. 6․

   Выпекайте кабачковое печенье 10–12 минут. Края должны подрумяниться.

7. 7․

   Венчиком взбейте пудру, лимонный сок и растопленное и остывшее масло.

8. 8․

   Полностью остудите печенье, затем украсьте глазурью.