1 ч.

Рождественское зелёное печенье

Name: Рождественское зелёное печенье
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Американская (США)
Ingredients: Сливочное масло 220 г; Сахарная пудра 125 г; Ванильный экстракт 1 ч. ложка; Мука 300 г; Соль ¼ ч. ложки; Матча 2 ст. ложки; Белый шоколад 100 г

Юлия Магай

Автор Лайфхакера

Японский чай придаёт этой простой выпечке не только праздничный зелёный цвет, но и изысканный вкус с лёгкими терпкими нотками.

Время приготовления

Общее

1 ч.

Активное

(требуется ваше участие)

30 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Сливочное масло

220 г

Сахарная пудра

125 г

Ванильный экстракт

1 ч. ложка

Мука

300 г

Соль

¼ ч. ложки

Матча

2 ст. ложки

Белый шоколад

100 г

Приготовление

1․
Разогрейте духовку до 165 °С. Противень застелите пергаментной бумагой.
2․
Сливочное масло взбейте миксером с сахарной пудрой до пышности. Добавьте ванильный экстракт, ещё раз взбейте.
3․
Муку просейте и смешайте с солью и матчей. Всыпьте сухие ингредиенты к маслу, замесите мягкое и однородное тесто.
4․
Поместите тесто между двумя листами пергамента, раскатайте его в пласт толщиной 7–10 мм.
5․
Вырежьте из теста печенье, выложите его на противень и выпекайте 15 минут до готовности. Печенье переложите на решётку и полностью остудите.
6․
Белый шоколад растопите на водяной бане или в микроволновке. Украсьте остывшее печенье шоколадом.