1 ч. 15 мин.

Миндальное печенье с имбирём

Name: Миндальное печенье с имбирём
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Американская (США)
Ingredients: Кленовый сироп или мёд 2 ст. ложки; Сливочное масло 30 г; Коричневый сахар 60 г; Мандарин 1 штука; Крупное яйцо 1 штука; Миндальная мука 75 г; Пшеничная мука 250 г; Разрыхлитель 1 ч. ложка; Молотый имбирь 1¼ ч. ложки; Молотая корица 1 ч. ложка; Молотый мускатный орех ¼ ч. ложки

Юлия Магай

Автор Лайфхакера

Нежная выпечка с тонким ореховым вкусом и лёгким ароматом цитруса готовится удивительно просто, но точно подарит вам праздничное настроение.

Время приготовления

Общее

1 час 15 минут

Активное

(требуется ваше участие)

30 минут

Количество порций

Ингредиенты

Кленовый сироп или мёд

2 ст. ложки

30 г

60 г

1 штука

1 штука

75 г

250 г

1 ч. ложка

1¼ ч. ложки

1 ч. ложка

Молотый мускатный орех

¼ ч. ложки

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
В кастрюле соедините сироп или мёд, масло и сахар. Растопите смесь на небольшом огне. Охладите сироп до комнатной температуры.
Шаг 2
Мелкой тёркой снимите цедру с мандарина. Добавьте в сироп яйцо и цедру, перемешайте венчиком до однородности.
Шаг 3
Смешайте миндальную и обычную муку с разрыхлителем и специями. Всыпьте сухие ингредиенты к жидким, замесите мягкое и гладкое тесто.
Шаг 4
Оберните его пищевой плёнкой и уберите в холодильник на 30–40 минут.
Шаг 5
Разогрейте духовку до 180 °С. Противень застелите пергаментной бумагой.
Шаг 6
Тесто раскатайте в пласт толщиной 2–3 мм, вырежьте из него заготовки.
Шаг 7
Выложите их на противень и выпекайте 15–20 минут до золотистого цвета.