50 мин.

Пирог из слоёного теста с кабачками и пореем

Name: Пирог из слоёного теста с кабачками и пореем
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Европейская
Ingredients: Кабачок 1 штука; Порей 1 штука; Укроп несколько веточек; Яйцо 1 штука; Сметана 1 ст. ложка; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Сыр 70–100 г; Слоёное тесто 250–300 г; Растительное масло по вкусу; Зелёный горошек 2–3 ст. ложки

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Румяное тесто, мягкие овощи, немного нежного сыра и сметаны. Эту выпечку можно подать на завтрак или даже вместо хлеба к обеду.

Время приготовления

Общее

50 мин.

Активное

(требуется ваше участие)

20 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Кабачок

1 штука

Порей

1 штука

Укроп

несколько веточек

Яйцо

1 штука

Сметана

1 ст. ложка

Соль

по вкусу

Перец чёрный молотый

по вкусу

Сыр

70–100 г

Слоёное тесто

250–300 г

Растительное масло

по вкусу

Зелёный горошек

2–3 ст. ложки

Приготовление

1․
Кабачок и светлую часть порея нарежьте кружочками. Укроп нарубите.
2․
Яйцо взбейте со сметаной, солью и перцем. Сыр натрите на мелкой тёрке.
3․
Оттаянное тесто слегка раскатайте и придайте ему круглую или прямоугольную форму.
4․
Противень или форму смажьте маслом. Выложите туда тесто и аккуратно сделайте руками углубление в центральной части, чтобы по краям получились небольшие бортики.
5․
Смажьте тесто яично-сметанной смесью. Посыпьте тёртым сыром. Сверху выложите кабачки, порей и горошек. Посыпьте укропом и немного посолите.
6․
Выпекайте пирог с кабачками примерно 30 минут при температуре 180 °С.