45 мин.

Вафли из кабачков

Name: Вафли из кабачков
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Американская (США)
Ingredients: Кабачки или цукини 2 штуки; Соль 1 ч. ложка; Пармезан 25 г; Крупное яйцо 1 штука; Молоко 60 мл; Мука 70 г; Смесь итальянских трав по вкусу; Растительное масло 2 ч. ложки

Юлия Магай

Автор Лайфхакера

Такая выпечка станет необычной альтернативой привычным овощным оладьям и отличной основой для сытного завтрака.

Время приготовления

Общее

45 мин.

Активное

(требуется ваше участие)

15 мин.

Количество порций

Ингредиенты

2 штуки

1 ч. ложка

25 г

1 штука

60 мл

70 г

Смесь итальянских трав

по вкусу

Растительное масло

2 ч. ложки

⭐ Отметьте Лайфхакер галочкой в избранных источниках Google: так вы чаще будете видеть проверенные статьи и поддержите нас.

Приготовление

Шаг 1

Кабачки натрите на средней тёрке, выложите в дуршлаг, посыпьте солью и оставьте на 30 минут.

Шаг 2

Кабачки промойте в холодной воде и хорошо отожмите. Натрите пармезан на мелкой тёрке.

Шаг 3

Взбейте венчиком яйцо, молоко и сыр. Смешайте муку с итальянскими травами.

Шаг 4

Соедините мучную и яичную смесь, тщательно перемешайте тесто венчиком до однородности.

Шаг 5

Добавьте к тесту кабачки, хорошо перемешайте. Вафельницу разогрейте и смажьте растительным маслом.

Шаг 6

Выпекайте вафли в разогретой вафельнице 3–5 минут до золотистого цвета.

Десерты и выпечка Американская (США) кухня

Комментарии

Olga Udis

09.03.24 18:36

Сделала, получились совсем непрожаренные внутри, хоть и отдала хорошо. Пришлось дожаривать на сковороде. Задумка хорошая, но с кабачками сталкиваюсь с этим постоянно.