30 мин.

Картофельно-кабачковые оладьи

Name: Картофельно-кабачковые оладьи
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Европейская,Русская
Ingredients: Кабачки 2 шутки; Соль по вкусу; Картошка 4 штуки; Панировочные сухари 50 г; Мука 90 г; Сыр 230 г; Яйца 2 штуки; Острый соус 2 ст. ложки; Перец чёрный молотый по вкусу; Растительное масло 2–3 ст. ложки

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Благодаря сыру они получаются нежными, а добавление острого соуса придаёт им пикантную нотку.

Время приготовления

Общее

30 минут

Активное

(требуется ваше участие)

15 минут

Количество порций

Ингредиенты

2 шутки

по вкусу

4 штуки

50 г

90 г

230 г

2 штуки

2 ст. ложки

по вкусу

2–3 ст. ложки

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Кабачки натрите на средней или крупной тёрке. Слегка посолите и оставьте на 5 минут, после отожмите.
Шаг 2
Картошку натрите так же, как кабачки. Смешайте подготовленные овощи с сухарями, мукой, крупно натёртым сыром, яйцами, соусом, солью и перцем.
Используйте любой острый соус по своему вкусу.
Шаг 3
В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Ложкой выкладывайте оладьи и обжаривайте примерно по 4–5 минут с каждой стороны.