Пирог с клубникой и песочной крошкой

Приготовление

1. 1․

   Разогрейте духовку до 180 °C. Смажьте маслом круглую или квадратную форму для выпечки шириной 20–22 см.

2. 2․

   Миксером взбейте размягчённое сливочное масло. Добавьте сахар и яйцо и взбивайте до тех пор, пока масса не станет однородной.

3. 3․

   Соедините муку, разрыхлитель и соль и вмешайте в масляную смесь.

4. 4․

   Добавьте в тесто молоко и тщательно перемешайте.

5. 5․

   Выложите тесто в подготовленную форму.

6. 6․

   Клубнику нарежьте пластинками и распределите на тесте.

7. 7․

   Отдельно перетрите вместе размягчённое масло, сахар, муку и кокосовую стружку.

8. 8․

   Посыпьте ягоды получившейся крошкой.

9. 9․

   Выпекайте пирог примерно 35 минут. Проверьте готовность зубочисткой: она должна выходить из теста чистой.