Воздушный ванильный пирог

• Автор рецепта: Артём Горбунов
• После приготовления вы получите 4 порции
• Время приготовления: 60 минут
• Общее время приготовления рецепта: 60 минут

Ингредиенты

• Кондитерская или обычная мука З стакана
• Сахар 1¾ стакана
• Разрыхлитель 1½ ч. ложки
• Соль ¾ ч. ложки
• Яйцо 4 штуки
• Рапсовое масло ¾ стакана
• Молоко 1 стакан
• Ванильный экстракт 1 ст. ложка

Способ приготовления

• Смешайте в миске сухие ингредиенты: муку, сахар, разрыхлитель и соль.

• Добавьте яйца, масло, молоко и ванильный экстракт.

  Вместо рапсового масла можно использовать расплавленное и охлажденное сливочное.
  Перемешайте всё вручную до однородности.

• Застелите пергаментом большую форму или две маленькие, перелейте туда тесто и отправьте в разогретую до 180 ℃ духовку.

• Если вы готовите два коржа в маленьких формах, то выпекайте их 25–30 минут. Одному большому пирогу потребуется 40–50 минут. Ориентируйтесь на цвет выпечки. Если верхушка подрумянилась, значит, десерт готов.

• Охладите ванильный пирог в форме в течение 15 минут и выньте.

  Коржи можно заморозить в полиэтиленовой плёнке и хранить три дня. Перед использованием их нужно полностью охладить.

• Вы можете есть пирог просто так или смазать любимым кремом и превратить в торт.

  15 кремов, которые сделают торт нежным и вкусным