2 ч.

Простой салат из свёклы с брынзой

Name: Простой салат из свёклы с брынзой
Prep time: 1 h 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 2 h
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Свёкла 3 штуки; Лимон ½ штуки; Оливковое масло 3 ст. ложки; Соль по вкусу; Прованские травы ½ ч. ложки; Брынза 250 г; Петрушка ½ пучка

Юлия Магай

Автор Лайфхакера

Солоноватый молодой сыр в этом салате идеально сочетается со лёгкой сладостью запечённых овощей.

Время приготовления

Общее

2 ч.

Активное

(требуется ваше участие)

15 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Свёкла

3 штуки

Лимон

½ штуки

Оливковое масло

3 ст. ложки

Соль

по вкусу

Прованские травы

½ ч. ложки

Брынза

250 г

Петрушка

½ пучка

Приготовление

1․
Разогрейте духовку до 200 °С. Свёклу заверните в фольгу и запекайте 50–60 минут до мягкости.
Сколько варить свёклу и как ускорить процесс
2․
Свёклу остудите, очистите и нарежьте крупными кубиками.
3․
Выжмите сок из лимона, смешайте его с маслом, солью и травами. Смешайте свёклу с заправкой.
4․
Брынзу нарежьте небольшими кубиками. Петрушку мелко порубите. Посыпьте свёклу сыром и зеленью.