30 мин.

Пышные сырники, которые сделают завтрак идеальным

Name: Пышные сырники, которые сделают завтрак идеальным
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 5
Cuisine: Русская
Ingredients: Творог 540 г; Яйцо 1 штука; Сахар 60 г; Мука 80 г; Масло растительное 1–2 ст. ложки

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Эти сырники сначала слегка обжариваются, а потом доходят до готовности в духовке. Поэтому получаются сочными. Чтобы было ещё вкуснее, подавайте их со сметаной и фруктами.

Время приготовления

Общее

30 мин.

Активное

(требуется ваше участие)

20 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Творог

540 г

Яйцо

1 штука

Сахар

60 г

Мука

80 г

Масло растительное

1–2 ст. ложки

Приготовление

1․
Творог протрите через сито. Яйцо взбейте вилкой.
Если творог слишком влажный, сначала слегка отожмите его.
2․
Добавьте к творогу половину яйца, весь сахар и две трети муки. Хорошо перемешайте, масса получится густой.
3․
Слегка посыпьте стол мукой и выложите на него тесто для сырников.
4․
Скатайте колбаску диаметром примерно 7 см, разрежьте на кусочки толщиной 1,5 см и обваляйте каждый в муке.
5․
В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжаривайте сырники по 3–4 минуты с каждой стороны.
6․
Выложите сырники в форму и запекайте 6–7 минут при температуре 180 °С.

Десерты и выпечка Русская кухня

Комментарии

Luiza Khabadze

03.08.21 09:09

Сырники получились неплохие. Но на 500 г творога я положила целое яйцо. Во-первых разделить его пополам нереально, во-вторых и с целым яйцом масса была достаточно густой. Колбаску я не катала, просто формировала руками, как обычно. В целом рецепт мне понравился, взяла на заметку. Спасибо!