Рулетики из свинины с грибной начинкой

Приготовление

1. 1․

   Свинину нарежьте плоскими порционными кусочками. Заверните в плёнку или пакет и слегка отбейте.

2. 2․

   Выложите мясо в миску. Добавьте сметану и приправы, перемешайте. Оставьте мариноваться примерно на час-полтора.

3. 3․

   Грибы и лук нарежьте небольшими кусочками. Обжарьте в сковороде с 2 ложками масла до лёгкой румяности. Посолите, поперчите и остудите.

4. 4․

   Возьмите один кусочек свинины, выложите на него часть начинки и скрутите в рулет.

5. 5․

   Таким же образом подготовьте все рулетики.

6. 6․

   Разогрейте оставшееся масло в сковороде на среднем огне. Выложите рулетики швом вниз и, время от времени переворачивая, обжарьте примерно за 7 минут.

   Время может немного меняться в зависимости от толщины мясных кусочков.