1 ч.

Салат с курицей, фасолью, капустой и болгарским перцем

Name: Салат с курицей, фасолью, капустой и болгарским перцем
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Филе куриной грудки 250 г; Болгарский перец 1 штука; Капуста белокочанная 250 г; Варёная или консервированная фасоль 200 г; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Сметана 2 ст. ложки; Оливковое масло 1 ст. ложка; Горчица 1 ч. ложка

Дарья Ляднова

Салат получается сытным благодаря курице и бобовым, а хрустящие овощи придают ему свежесть.

Время приготовления

Общее

1 ч.

Активное

(требуется ваше участие)

20 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Филе куриной грудки

250 г

Болгарский перец

1 штука

Капуста белокочанная

250 г

Варёная или консервированная фасоль

200 г

Соль

по вкусу

Перец чёрный молотый

по вкусу

Сметана

2 ст. ложки

Оливковое масло

1 ст. ложка

Горчица

1 ч. ложка

Приготовление

1․
Отварите филе куриной грудки за 20–25 минут. Остудите.
Как и сколько варить куриную грудку
2․
Очистите болгарский перец от семян и нарежьте его соломкой, а курицу — кусочками. Нашинкуйте капусту.
3․
Смешайте подготовленные ингредиенты. Добавьте фасоль. Посолите и поперчите.
4․
Соедините сметану, оливковое масло и горчицу. Заправьте салат.