30 мин.

Салат с жареными персиками и курицей

Name: Салат с жареными персиками и курицей
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Куриное филе 400 г; Соль по вкусу; Молотый чёрный перец по вкусу; Оливковое масло 3 ст. ложки; Персики 4 штуки; Маленький перец чили 1 штука; Хересный или винный уксус 4 ч. ложки; Мёд 1 ст. ложка; Фета 100 г; Смесь салатных листьев 110 г; Грецкие орехи 3–4 ст. ложки

Юлия Магай

Автор Лайфхакера

Восхитительное сочетание тёплых фруктов, солёного сыра и сочного мяса отлично дополняет пикантная заправка с перцем чили и мёдом.

Время приготовления

Общее

30 мин.

Активное

(требуется ваше участие)

15 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Куриное филе

400 г

Соль

по вкусу

Молотый чёрный перец

по вкусу

Оливковое масло

3 ст. ложки

Персики

4 штуки

Маленький перец чили

1 штука

Хересный или винный уксус

4 ч. ложки

Мёд

1 ст. ложка

Фета

100 г

Смесь салатных листьев

110 г

Грецкие орехи

3–4 ст. ложки

Приготовление

1․
Куриное филе натрите солью и перцем. В сковороде разогрейте ½ столовой ложки масла.
2․
Обжаривайте филе на сильном огне по 3–4 минуты с каждой стороны до готовности. Переложите курицу на тарелку.
3․
Персики нарежьте крупными дольками. В сковороде-гриль разогрейте ½ столовой ложки масла.
4․
Обжаривайте персики по 1–2 минуты с каждой стороны. Перец очистите от семян и мелко нарежьте.
5․
Смешайте оставшееся масло с уксусом, мёдом и перцем чили. Фету нарежьте небольшими кубиками.
6․
Немного остывшую курицу нарежьте полосками. Салатные листья полейте заправкой и перемешайте.
7․
Выложите салатные листья на тарелку, сверху уложите курицу, персики, фету и орехи.