Шоколадная творожная пасха без яиц

Приготовление

1. 1․

   200 г шоколада разломайте на кусочки, сложите в сотейник и залейте половиной сливок.

2. 2․

   Подогревайте на слабом огне или паровой бане и размешивайте, пока шоколад не растворится. После остудите.

3. 3․

   Творог протрите через сито. Смешайте с ванильным сахаром и пудрой, после добавьте размягчённое сливочное масло.

   Если творог слишком влажный, сначала отожмите его.
4. 4․

   Понемногу заливайте в творожную массу растопленный шоколад и продолжайте перемешивать.

5. 5․

   Сливки взбейте миксером, чтобы получилась плотная устойчивая пена.

6. 6․

   Добавьте сливки к творожной массе и аккуратно перемешайте.

7. 7․

   Форму для пасхи застелите марлей. Выложите творожную массу и прикройте краями марли.

8. 8․

   Поставьте форму в глубокую тарелку и придавите сверху небольшим грузом.

9. 9․

   Уберите в холодильник на 8–12 часов. Периодически сливайте жидкость, которая выделяется.

10. 10․

    Готовую пасху украсьте. Например, растопленным шоколадом.