40 мин.

Аппетитные слойки с красной смородиной из готового бездрожжевого теста

Name: Аппетитные слойки с красной смородиной из готового бездрожжевого теста
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: Красная смородина 250 г; Тесто слоёное бездрожжевое 1 пласт; Мука пшеничная 1 ст. ложка; Кукурузный крахмал 1 ст. ложка; Сахар 150 г; Яйцо 1 штука; Соль 1 щепотка; Сахарная пудра 50 г

Алина Лебедева

Шеф-редактор Лайфхакера

Добавьте в начинку крахмал, чтобы впитался лишний сок от ягод. И тесто лучше разморозить заранее.

Время приготовления

Общее

40 мин.

Активное

(требуется ваше участие)

20 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Красная смородина

250 г

Тесто слоёное бездрожжевое

1 пласт

Мука пшеничная

1 ст. ложка

Кукурузный крахмал

1 ст. ложка

Сахар

150 г

Яйцо

1 штука

Соль

1 щепотка

Сахарная пудра

50 г

Приготовление

1․
Разогрейте духовку до 190 ℃.
2․
Смородину переберите, удалите лишние веточки, промойте, просушите.
3․
Пласт теста раскатайте на припылённой мукой поверхности. Разрежьте на четыре квадрата.
4․
Возьмите яйцо и отделите желток от белка.
5․
На один угол теста, отступая от края по 1 см, выложите смородину и посыпьте её крахмалом и сахаром.
6․
Смажьте края теста яичным белком, накройте начинку свободны углом теста так, чтобы получились треугольники. Прижмите края руками, а потом скрепите при помощи вилки.
7․
В желток добавьте соль и перемешайте. Смажьте поверхность заготовок.
8․
Выпекайте 20 минут. Дайте немного остыть и посыпьте сахарной пудрой.
4 способа сделать сахарную пудру