Кленовый пекан — датские слойки из четырёх ингредиентов

Приготовление

1. 1․

   Подготовьте все ингредиенты. Замороженное тесто достаньте заранее и дайте ему оттаять при комнатной температуре.

   

2. 2․

   Отложите 8–10 орешков для украшения. Остальные измельчите в блендере.

   

3. 3․

   Смешайте ореховую массу с кленовым сиропом.

   

4. 4․

   Раскатайте слоёное тесто в прямоугольник размером 30 × 40 см толщиной около ½ см.

   

5. 5․

   Разрежьте прямоугольник из теста на две полоски шириной 15 см.

   

6. 6․

   Разрежьте края каждой заготовки на полоски под углом.

   

7. 7․

   Распределите начинку в середине.

   

8. 8․

   Заплетите косичку, попеременно накладывая полоски друг на друга.

   

9. 9․

   Острым ножом сделайте поверхностные надрезы на косичке.

   

10. 10․

    Разрежьте каждую заготовку на четыре слойки длиной 10 см и переложите их на противень, застеленный пергаментом.

    

11. 11․

    Смажьте поверхность яичным белком.

    

12. 12․

    Украсьте слойки кусочками орешков. Отправьте заготовки в духовку, разогретую до 180 градусов, на 20 минут.

    

13. 13․

    Дайте готовым слойкам остыть.