1 ч. 20 мин.

Свинина, запечённая в духовке с чесноком и сахаром

Name: Свинина, запечённая в духовке с чесноком и сахаром
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 5
Cuisine: Европейская
Ingredients: Свинина 1 кг; Свежий чеснок 6–8 зубчиков; Соль 1 ст. ложка; Свежемолотый чёрный перец ½–1 ч. ложка; Сушёный молотый чеснок 1 ч. ложка; Коричневый сахар 2 ст. ложки; Растительное масло 1 ч. ложка

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Мясо получается сочным и нежным, с тонким чесночным ароматом.

Время приготовления

Общее

1 ч. 20 мин.

Активное

(требуется ваше участие)

10 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Свинина

1 кг

Свежий чеснок

6–8 зубчиков

Соль

1 ст. ложка

Свежемолотый чёрный перец

½–1 ч. ложка

Сушёный молотый чеснок

1 ч. ложка

Коричневый сахар

2 ст. ложки

Растительное масло

1 ч. ложка

Приготовление

1․
Остриём ножа сделайте в мясе надрезы и заполните их чесноком.
Для блюда отлично подойдёт корейка без кости.
2․
Смешайте соль с перцем, чесноком и сахаром. Натрите мясо со всех сторон.
3․
Выложите в смазанную маслом форму и прикройте фольгой.
4․
Запекайте свинину примерно 60–70 минут при температуре 180 °С. За 10–15 минут до готовности снимите фольгу.