Свинина, запечённая с соусом из ананасов

Приготовление

1. 1․

   Смешайте сок с сахаром, соевым соусом, кетчупом, чесноком и имбирём.

2. 2․

   Положите свинину в миску или пакет. Залейте половиной маринада и перемешайте, чтобы равномерно покрыть.

3. 3․

   Уберите мясо в холодильник на полчаса-час. За 30 минут до запекания достаньте, чтобы довести до комнатной температуры.

   Слейте маринад, в котором было мясо. Он больше не понадобится.
4. 4․

   Форму для запекания смажьте растительным маслом. Выложите в неё свинину. Сверху поместите ломтики ананаса, а в центр каждого — сливочное масло. Прикройте фольгой.

   Добавьте немного розмарина для аромата, если хотите.
5. 5․

   Отправьте в разогретую до 180–190 °С духовку примерно на 40 минут. Снимите фольгу и запекайте ещё 5–10 минут. Выложите на тарелку.

   Время запекания может немного меняться в зависимости от толщины кусочков.
6. 6․

   Вторую половину маринада доведите до кипения на среднем огне.

7. 7․

   Крахмал размешайте с холодной водой. Влейте в кастрюлю и проварите соус ещё несколько минут, чтобы он загустел.

8. 8․

   Подавайте свинину вместе с ананасами и соусом.