Торт из пряников с заварным кремом

Приготовление

1. Шаг 1

   Для крема тщательно взбейте вилкой яйца, сахар и муку. Нагрейте молоко почти до кипения. Помешивая, тонкой струйкой влейте его в яйца.

2. Шаг 2

   Верните молочную смесь в кастрюлю. Варите на небольшом огне, постоянно помешивая, до загустения.

3. Шаг 3

   Добавьте в горячий крем сливочное масло. Накройте пищевой плёнкой в контакт и полностью остудите.

4. Шаг 4

   Измельчите пряники в крошку с помощью комбайна или блендера. Нарежьте бананы ломтиками.

5. Шаг 5

   Поставьте на блюдо разъёмное кольцо или форму без дна. Стенки застелите плёнкой.

6. Шаг 6

   Насыпьте на дно порцию крошки из пряников. Утрамбуйте. Покройте кремом, выложите на него бананы.

7. Шаг 7

   Продолжайте чередовать слои. Не выкладывайте бананы на последний слой крема.

8. Шаг 8

   Уберите торт в холодильник минимум на 4 часа или на всю ночь. После этого снимите форму и плёнку.

9. Шаг 9

   Для глазури нарежьте шоколад и масло на небольшие кусочки. Растопите в микроволновке или на паровой бане. Вмешайте тёплое молоко.

10. Шаг 10

    Полейте торт глазурью. По желанию украсьте шоколадом или каплями.