40 мин.

Вишнёвое конфи для торта

Name: Вишнёвое конфи для торта
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 1
Cuisine: Европейская
Ingredients: Кукурузный крахмал 1 ст. ложка; Вода 1 ст. ложка; Вишня 150 г (вес без косточек); Сахар 2 ст. ложки

Дарья Родионова

Старший редактор Лайфхакера

Чтобы сделать вишнёвое конфи для начинки торта, можно взять и свежие, и замороженные ягоды.

Время приготовления

Общее

40 мин.

Активное

(требуется ваше участие)

10 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Кукурузный крахмал

1 ст. ложка

Вода

1 ст. ложка

Вишня

150 г (вес без косточек)

Сахар

2 ст. ложки

Приготовление

1․
Растворите крахмал в воде.
2․
Выложите в сотейник ягоды, сахар и крахмальную массу.
3․
Варите, помешивая, до загустения.
4․
Снимите с плиты и взбейте погружным блендером.
Можно пропустить этот шаг и оставить вишню целой.
5․
Перед использованием остудите вишнёвое конфи.